Hırvatistan’ın başkenti Zagreb, zengin tarihiyle ve sanatsal ruhuyla tüm ziyaretçilerini büyülüyor. En turistik noktalardan şehrin en ücra köşelerine kadar her yerde sizi keyifli bir keşif bekliyor.
Zagreb’in nabzını ölçmek için ilk durağımız şehir merkezindeki pazar. Tüm bölgeden gelen insanların ortak buluşma noktası haline gelen Dolac pazarı, aynı zamanda tüm yöresel tatları da içinde barındırıyor.
Yıllardır gezi rehberi olarak çalışan Alida Meziç, yöresel bir kahvaltının nasıl hazırlandığını şöyle anlatıyor: “Ekşi kremayla taze peyniri karıştırıyorsunuz. Üzerine biraz tuz, baharat, yaprak soğanı ve sarımsak ekliyorsunuz. Bu da çok lezzetli ve sağlıklı bir yöresel kahvaltı oluyor”
Zagreb’in sokaklarında gezerken yöresel tatlı çöreğini de tatmayı unutmayın.
Zagreb’de kahve niye bu kadar önemli?
Hırvatistan’da halkın en önem verdiği adetlerden biri kahve içmek.
Zagreb’in en özgün kafelerinden biri olan K&K, eskiden bir yazar tarafından işletiliyormuş. Kafenin duvarları, şehrin eski fotoğrafları ve ünlü kişilerle dolu.
Alida Meziç, bu geleneğin neden önemli olduğunu şöyle anlatıyor: “Kahve içmek, arkadaşlarla buluşmak, sakin bir vakit geçirmek anlamına geliyor. İtalya’daki gibi bir dakikada kahvenizi bitirmezsiniz. Burada aceleci olmayın, içinize havayı yavaşça çekerek keyif çatın.”
Mimari ve sanat şehri
Bisiklet severler için Zagreb ideal bir yer. Şehrin tamamını kiraladığınız bisikletle gezerken, Aşağı Şehir’de bulunan Milli Tiyatro’ya uğrayabilirsiniz. Binanın sarı ön cephesi, tipik Avusturya-Macaristan mimarisinden esinlenerek yapılmış.
Orta Çağ’a dayanan eski mahallelerde ise gotik mimarisi ve renkli yapısıyla Aziz Mark Kilisesi dikkatimizi çekiyor.
Zagreb, metre kareye en fazla müze düşen Avrupa başkenti olarak da biliniyor. Müzelerden biri de aslında şehrin kendisi. Her köşede sokak sanatına rastlayabiliyorsunuz. Duvar resimlerini bulmak adeta bir hazine avı gibi. Tek ihtiyacınız sağlam bir çift ayakkabı ve büyük bir merak.
Sokak sanatını en iyi görebileceğiniz yerlerden biri de Medika. Bu otonom kültür merkezinde en tanınmış sanatçıların izlerini bulabilirsiniz.
Zagreb’de tarihten esinlenen ancak alışılagelenin dışında bir sanat yayılıyor. Eski bir Avusturya-Macaristan ahırı olan Lauba, günümüzde çağdaş sanata ev sahipliği yapıyor.
Zagreb’i daha iyi tanımak için yukarıdaki videomuzu izleyebilirsiniz.