Balkanlarda iftar sofralarında geleneksel ramazan pitaykası
Koronavirüs (Covid-19) salgını nedeniyle hayatın adeta durduğu Kosova’da, ramazan ayı da zor geçiyor. Prizren’in geleneksel ramazan pitaykaları (pide) bu yıl sokağa çıkma yasağı nedeniyle ertelenirken, fırıncılar internet üzerinden vatandaşın ayağına iftar sofralarının geleneksel pitaykasını götürüyor. Daha önceki ramazanlar da iftar öncesi kalabalıkların oluştuğu fırınlar, şimdi koronavirüsü salgını nedeniyle bomboş. Prizren’de ramazan ayına has geleneksel olarak sadece ramazan aylarında yapılan yumurtalı pitaykalar da sokağa çıkma yasağı ve insanların bir araya gelmesinin kısıtlanması nedeniyle bu yıl yasaklanmış durumda. Eskiden sabah erken saatlerde evde hazırlanan malzemeler fırına götürülür daha sonra iftar öncesi ellerinde boş tepsilerle fırına gidilip pişen pitaykalar alınır ve iftarda Şar peyniri ve hazırlanan diğer yiyeceklerle sıcak sıcak yenilirdi. ‘SOSYAL MEDYA VE TELEFON YOLUYLA SİPARİŞ ALIYORUZ’ Fırıncı Abdullah Kuştendil, “Kısmi sokağa […]